Det här är en kolbulle. Fläskpannkaka på standardsvenska. Tjusningen med kolbulle är skogshuggarnas hundraåriga tradition. Och smaken förstås. Som all snabbmat baseras den på fett och snabba kolhydrater, med knaprig yta, djup sälta och en frisk doft av levande eld. Lingonsylten läggs på som en sötsur brytning.
[…]
Kommentarer